چكيدهایران عليرغم رتبه اول جهاني در توليد انار، به علت عدم توسعه روش هاي مكان زهي براي فرآوري در رديف دومصادرات قرار دارد. در پژوهش حاضر طراحي ساخت و ارز يابي ك دستگاه دانه كن انار ارتعاشي مجهز به سامانه هواانجام پذيرفت. تاثیرعوامل اصلي دامنه و بسامد ارتعاش بر درصد جدایش و آسيب دانه ها مورد آزمون قرار گرفت. جداكردن دانه در دو حالت ارتعاش- جت ه و وا جت هوا به تنهايي در سه نوع برش م وهي صورت پذيرفت. تجز هي يوار انسدادهها نشان داد كه نوع برش، بسامد و دامنه ارتعاش تأ ريث معنيداري بر درصد دانه يها خا ...